بادمجان حاوی فیبر زیادی است که باعث کاهش کلسترول و فشار خون میشود، بادمجان کالری پائینی دارد و افرادی که قصد کاهش وزن دارند میتوانند با خیال راحت بادمجان را در رژیم غذایی خود جای دهند اما دقت کنید که بادمجان آب پز منظور ماست.
ویتامین های B و فسفر و کلسیم و آهن هم در بادمجان بسیار زیاد است.
بادمجان خاصیت آنتی اکسیدان بالایی دارد و تا یادمان نرفته اضافه کنم که بادمجان خاصیت ضد سرطانی و ضد کلسترول و ضد ویروس است، به کسانیکه بیماری صرع دارند و تشنج میگیرند و بیماران دیابتی هستند هم توصیه میشود مصرف بادمجان را بالا ببرند.
بادمجان باید کاملاً رسیده مصرف شود، چون بادمجان نارس دارای ماده ای سمی است و در کسانیکه از آسم رنج میبرند، تحریک کننده به شمار می آید، مصرف بادمجان را به افرادی که از مشکلات گوارشی دارند توصیه نمیشود.
اختصاصی سایت زیباکده
