کریسمس نزدیک است و ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک شیرینی مخصوص این زمان را به شما آموزش دهیم.امیدواریم از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
آرد برای انواع مصارف:350 گرم
کره بدون نمک:175 گرم
خاکه قند:140 گرم
خاکه قند:40 گرم
بادام آسیاب شده:100 گرم
طرز تهیه:
فر را قبلا با درجه ١٥٠ درجه گرم كرده و در يك سينى مقاوم در برابر حرارت يك كاغذ مخصوص فر قرار دهيد و آرد را روى آن خوب و يكنواخت پخش كنيد . سپس براى مدت ٢٠ دقيقه آن را در فر بگذاريد و گاهى سينى را تكان دهيد. آن را از فر درآورده و صبر كنيد تا خنك شود.
كره و شكر را مخلوط كنيد تا كرم مانندبه شود.بادام زمينى آسیاب شده را اضافه كنيد و در آخر آرد را با اين مواد مخلوط كرده و هم بزنید تا خمير همگونى به دست آيد.سپس خمير را پهن كنيد و با كاتر (يا قالب شيرينى نخود چى ستاره اى يا...) آن را به شكل دلخواه در آوريد. روى يك كاغذ روغنى همه را چیده و به مدت ٢٥-٢٠ دقيقه آن را در فر بگذاريد .
سینی را از فر در آورده و بگذاريد خنك شود سپس روى آن پودر خاكه قند بپاشيد.
