این نکات را به خاطر داشته باشید چون در هر لحظه و هر جا مورد استفاده قرار میگیرد:
رنگ و طعم و بو زعفران:
بهتر است زعفران را پودر کنیم و و در ظرف موردنظر ریخته و در ظرف روی زعفران های آسیاب شده چند تکه یخ ریخته و بگذارید با دمای اتاق یخ ها آب شود و نتیجه اش را خواهید دید با اینکار خواهید دید رنگ و بو و طعم آن به مراتب بهتر از دم کردن خواهد شد.
یادتان باشد برای ماندگاری طعم و رنگ و حفظ عطر زعفران، 2دقیقه قبل از پایان پخت به غذا اضافه کنید.
جوشاندن شیر بدون دردسر:
برای اینکه شیر سر نرود و کف نکند و باعث شود گازتان کثیف شود و مدام شیر را هم بزنید و شب از دست درد نخوابید بهتر است یک قاشق چوبی روی قابلمه یا ظرف مورد نظر قرار دهید تا مانع از کف کردن و سر رفتن شیر شود.
با اینکار شما با خیال راحت میتوانید بعد از گذشت دقایقی به ظرف شیرتان سر بزنید و دیگر دلشوره کثیف شدن گازتان را ندارید.
اختصاصی سایت زیباکده
