موقع خوردن فست فودهای مختلف ، دوست داریم به جز سس گوجه ، سس های متنوع را امتحان کنیم .یکی از این سس های معروف ، سس تارتار است.در اینجا طرز تهیه این سس پر طرفدار را به شما می گوییم تا در خانه به راحتی آن را آماده کنید و نوش جان کنید.
سس تارتار یکی از سس های اصل فرانسوی است که با انواع استیک دریایی ،ناگت ، میگو،انواع چیپس و خلال سیب زمینی سرخ شده مصرف فراوان دارد.این سس چون در روسیه بین مردم ترک زبان آن کشور که به آنها تارتار میگویند فراوان مصرف دارد پس به همین نام خوانده می شود.سسی که پایه اصلی آن سس مایونز و انواع سبزیجات و عصاره لیمو ترش و رنده پوست لیمو می باشد.امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید.
مواد لازم:
سس مایونز 1 شیشه 200 گرمی
پیازچه تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری
پوست رنده شده لیمو ترش 1 قاشق چایخوری
خیار شور ریز خرد شده یا رنده شده 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه وکمی پودر خردل یا سس خردل
آب لیمو 1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ آب پز شده 1 عدد
طرز تهیه
مطلبی که می بایست حتما گفته شود اصل این سس تخم مرغ ندارد ولی در خیلی از کشورها از آن استفاده می شود پس در صورت دلخواه می توانید آن را حذف کنید. برای تهیه سس کافیست همه مواد را با هم مخلوط و برای 10 تا 20 دقیقه در یخچال نگهداری سپس با انواع ناگت یا سیب زمینی یا استیک و ماهی میل کنید.اگر کالری سس مایونز برایتان خطرناک است می توانید از سس کم چرب استفاده کنید.امید که دوست داشته باشید.
دستور تهیه از وبلاگ هنر طباخی
