بعد از تعطیلات عید خانمها و آقایونی که تمایل به حفظ اندام و یا گرفتن رژیم هستند به دنبال غذاهایی هستند که هم مقوی باشد و هم اندام آنها را به هم نزند چون با شروع فصل گرما و استخر رفتن حفظ اندام مهمترین مسئله میشود ما هم به شما سوپی معرفی میکنیم که این دغدغه ذهنی شما را از بین بیرد، پس پیش به سوی اندامی زیبا و دلخواه شما.
مواد لازم:
هويج نگيني
سيب زميني
پیاز
نخود فرنگی
مرغ
آب مرغ یا عصاره مرغ
رشته سوپ
قارچ
گوجه فرنگی
نمک، فلفل، آبلیمو تازه
نکته:
اگر از مرغ در این سوپ استفاده میکنید حتماً از آب مرغ هم در سوپ بریزید اما اگر سوپ شما بدون مرغ است از عصاره مرغ استفاده کنید.
طرز تهیه:
پیاز را تفت دهید و مرغ های از قبل پخته شده را به صورت تکه ای و ریز ریز همراه با گوجه فرنگی که خیلی ریز خرد کردیم و هویج و سیب زمینی و نخودفرنگی و قارچ را در آب مرغ یا عصاره بگذارید تا بجوشد.
وقتی آب جوش آمد و تمام مواد کمی نرم شد شعله گاز را کم کنید و چاشنی ها و ادویه های مورد نظر که میتواند نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه باشد را اضافه کنید البته اضافه کردن ادویه ها سلیقه ای است.
بعد از گذشت 20دقیقه نوبت اضافه کردن رشته سوپی و در آخر هم آبلیمو میباشد، در صورت تمایل به جای رشته میتوانید جو پرک بریزید، این سوپ برای افرادی که سرماخورده اند و مدام سرفه های خشک میکنند هم مفید است.
اختصاصی سایت زیباکده
