انواع خورشت

خورش بروكلي 

مواد لازم: 
كلم بروكلي=250 گرم 
گوشت چرخ كرده=1 عدد 
پياز متوسط=1 عدد 
سير=2 حبه 
رب گوجه فرنگي=1 قاشق غذاخوري 
دارچين=1 قاشق چايخوري 
زردچوبه=2/1 قاشق چايخوري 
فلفل قرمز=3/1 قاشق چايخوري 
نمك=به ميزان لازم 
روغن مايع=80 گرم 


طرزتهيه 
ابتد كلم بروكلي را تكه تكه خرد مي كنيم و 10 دقيقه با آب و نمك مي پزيم. سپس در آبكش ريخته و كنار مي گذاريم. در قابلمه اي روغن مايع را ريخته و پياز،سير و بعد گوشت چرخ كرده را در آن تفت مي دهيم. 





نمك،فلفل،زردچوبه،دارچين و رب گوجه فرنگي را نيز داخل آن تفت مي دهيم و يك ليوان آب و كلم بروكلي هاي پخته شده را به مواد اضافه مي كنيم. سپس مي گذاريم با شعله ملايم به مدت 25 دقيقه بپزد. 
نكته: در صورتي كه بخواهيم از گوشت خورشي استفاده كنيم،حتما بايد در انتهاي پخت، وقتي گوشت پخته شد،كلم بروكلي را به خورش اضافه كرد.