انواع دسر | انواع ژله

#دسر_تافی 

مواد لازم :🍬🍬🍬

شیر :3پیمانه

نشاسته ذرت :4ق غ

.شکر 1پیمانه 

خامه :1/2پیمانه 

کره :15گرم

 وانیل :کمی

طرز تهیه🍬🍬🍬

شکر رو درظرفی ریخته وروی حرارت ملایم کارامل میکنیم مراقب باشید که نسوزه وقتی شکر ذوب شد وبه رنگ عسلی دراومد کافیه اگه بیشتر گرما بدید میسوزه

 بعد شکر کارامل روبا  نصف مقدار شیر که داغ شده سریع هم میزنیم تا خوب حل بشه اگه گلوله ای یا سفت شد طوری نیست روی شعله ملایم گذاشته وهم میزنیم تا خوب حل شود .

وقتی خوب حل شد نصف دیگه شیر رو که با نشاسته ذرت خوب مخلوط کردیم بهش اضافه میکنیم بعد وانیل؛خامه وکره رو اضافه میکنیم ویکسره هم میزنیم تا غلیظ ویک دست بشه مثل فرنی میتونین داخل لیوان بریزید واگر خوب غلیظ بشه داخل قالب از قبل چرب شده ریخته و7تا8ساعت داخل یخچال بزارید