سالاد_برزيلى
مواد لازم:
1 عدد مرغ متوسط پخته شده و ریز خرد شده
1 عدد سیب سبز بزرگ، خرد شده
1 عدد سیب سرخ بزرگ، خرد شده
400 گرم کمپوت آناناس خرد
1 فنجان کشمش
½فنجان سس مایونز
50 گرم خامه
نمک و فلفل سیاه و سفید
نان و کاهو برای سرو
طرز تهیه:گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و آن را ریز خرد می کنیم . سپس داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم.سیب سبز و سیب قرمز در یک کاسه کوچک با آب لیمو مخلوط می کنیم.
سیب، آناناس و کشمش را به گوشت مرغ اضافه می کنیم .سس مایونز و خامه را به آرامی اضافه کرده مخلوط می کنیم تا تمام مواد با هم مخلوط شوند در انتها نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
توجه داشته باشید که این سالاد باید هم دمای اتاق باشد و نباید سرد باشد و نه گرم . برای سرو این سالاد که می تواند یک پیش غذای اشتها آور و یا یک ناهار سبک باشد ازنان باکت ترد و کاهو استفاده کنید.
می توانید به جای کنسرو آناناس از میوه آناناس استفاده کنید اگر به دنبال یک بافت محکم تر و یک سالاد سالم تر هستید. اما شیرینی کمپوت آناناس به این سالاد طعم بهتری می دهد.نوش جان
------------------------------------
