مرا به خاطر بسپارکلمه عبورم را فراموش کرده ام!

انواع صبحانه | صبحانه کامل

۱۰:۱۱ ۱۳۹۲/۱۰/۸

پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست

این هم یک صبحانه خوشمزه اسپانیأیی

گوجه فرنگی رسیده ۵ عدد معمولی‌ یا حدوداً ۵۰۰ گرم

روغن زیتون ۱/۴ پیمانه یا ۶۰ میلی‌ لیتر

سیب زمینی‌ ۲ عدد معمولی‌ یا ۴۰۰ گرم به اندازه‌های ۲ سانت بریده شده

دلمه فلفل شیرین قرمز ۱ عدد به صورت قدی بریده شده

پیاز نگینی خورد شده

ham یا Prosciutto
صد گرم خورد شده - در صورت دلخواه

مارچوبه حدوداً ۱۵۰ گرم ساقه‌های چوب آن بریده شده

نخود فرنگی تازه و یا یخ زده ۱۰۰ گرم

لوبیا سبز جوان ۱۰۰ گرم پاک شده و نصف شده

رب گوجه فرنگی‌ ۲ ق غ

تخم مرغ ۴ عدد

سوسیس Chorizo
یا سوسیس معمولی‌ ۱۰۰ گرم به صورت باریک حلقه شده

جعفری خورد شده ۲ ق غ

آب ۱/۲ پیمانه یا ۱۲۵ میلی‌ لیتر

ته گوجه فرنگی‌‌ها را با چاقو تیزی یک ضربدر بردیده و داخل ظرف پر از آبجوش گذشته و در آن را گذشته و بعد از ۳۰ ثانیهٔ آن‌ها را زیر آب سرد گرفته و پوست آن را میگیریم. سپس گوشت آن را به اندازه‌های بزرگ خورد کرده و کنار می‌گذاریم.

در ماهیتابه بزرگی‌ روغن زیتون را روی حرارت معمولی‌ داغ کرده و سیب زمین‌ها را به مدت حدوداً ۸ دقیقه تفت میدهیم تا طلأیی رنگ شوند.

سیب زمینی‌‌ها را از ماهیتابه در آورده و در همان ماهیتابه پیاز ها، فلفل، و ham را حدوداً ۶ دقیقه تفت میدهیم .

چند عدد (۴) مارچوبه کنار گذاشته و بقیه را با نخود فرنگی، لوبیا، گوجه فرنگی و رب را به ماهیتابه اضافه کرده. آب و مقداری نمک و فلفل به اندازه دلخواه اضافه کرد، در آن را می‌گذاریم و به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم. گاهی‌ هم می‌زنیم.

فر‌ را از قبل با حرارت ۱۸۰ سانتیگراد یا ۳۵۰ فارنهایت روشن می‌کنیم.

در ظرف مخصوص فر‌ همه سبزیجات آماده شده فوق را ریخته و ۴ تا گودی با فاصله روی آن باز می‌کنیم و تخم مرغ‌ها را داخل آن‌ها میشکنیم. روی آن را مارچوبه و سوسیس چیده. جعفری خورده شده را روی آن پاشیده و داخل فر‌ حدود ۲۰ دقیقه یا تا اندازه ی که تخم مرغ‌ها بپزند.

در آخر داغ داغ همچین با نون سنگگ پر از خشخاش میل کنید

لینک مستقیم گزارش تخلف

2 کاربر از این پست مفید تشکر کرده اند (نمایش سپاس ها)

برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت ثبت نام کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛ (Log In) کنید.

موضوع قبل

زیربخش

آشپزی و شیرینی پزی

موضوع بعد

آخرین پست های این تالار

آخرین پست های این بخش

تبلیغات

سبک زندگی

آشپزی و شیرینی پزی

انواع صبحانه | صبحانه کامل