من ته ديگ بادمجان رو هم دوست دارم،
بادمجون رو ك پوست كنديم به دونيم ميكنيم (البته بادمجون قلمي متوسط، نه از اين تپلا؛) و تلخيشم گرفتيم) بعد هر كدوم از اون تكه ها رو از طولشون برش ميزنيم ميشه دركل ٤ تكه، ي طرفشونو تو همون قابلمه يا ... سرخ ميكنيم و تو قابلمه از اون طرفي ك سرخ نشده ميچينيم و روي سرخ شده هاشون برنج ميريزيم و مابقي مراحل..
.
نوش جان؛)
