انواع غذا با مرغ - آشپزی آسان با عکس

1- مرغ ها را به تکه های 2 سانتیمتری خرد کنید .روغن را داخل یک ماهیتابه یا وک حرارت داده ومرغ را به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت زیاد در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود .آن را با قاشق سوراخ دار از ماهیتابه خارج کرده  و کنار بگذارید .
2- پیاز شالوت ،کرفس و سیر را به ماهیتابه افزوده ،به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند .
3- مرغ،پیاز شالوت ،کرفس و سیر را داخل غذاساز ریخته و ریز خرد کنید .یک قاشق غذاخوری سویا سس رقیق ،مقدارکافی تخم مرغ برای غلیظ شدن مخلوط و به میزان لازم نمک و فلفل به ان بیافزایید .
4- پیازچه ها را پاک کرده و به قطعات 5 سانتیمتری  تقسیم کنید .برای تهیه سس ،سویا سس و کنجد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید .
5- مرغ ها را به شکل گلوله و به اندازه یک گردو گرد کنید .روغن باقیمانده را داخل ماهیتابه حرارت داده و مرغ های قلقلی را  به تعداد کم داخل روغن به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند .
6- پیازچه ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانیکه شروع به نرم شدن کنند تفت دهید .سپس سویا سس غلیظ را در ماهیتابه تفت دهید .انها را به همراه مرغ های قلقلی داغ و سس ریخته شده داخل جا سسی سرو نمایید .غذا را داخل ظرف چیده و با پیازچه های گل شده تزیین نمایید .