انواع پلو

 انواع دستور پخت پلو رو اینجا بگید دوستان خوب 

فکر کنم این میگو پلو هم خوشمزه باشه خیلی، کلا روش های جنوبی واسه مخصوصا ماهی و میگو عالیه !

اخه اشكالي نداره ، معمولا ميگو متوسط براي ميگو پلو انتخاب ميكنن ميگو بزرگ بيشتر براي پفكي استفاده ميشه
قليه ماهي هم خيلي خوشمزه است انشالله دفعه ديگه خواستي بيا بگو چند تا آشپزخونه خوب كه غذايي محلي خونگي دارن بهت بگم

آره حتمن.
اتفاقا شب دوم هم رفتیم یه جایی که چند نفری بهمون پیشنهاد کردن که همین محلی بود، و هر شب گویا میرفتن دریا، هرچی میگرفتن همون شب میپختن و خیلی هم خوشمزه بود ما کوسه و ماهی مرکب اینا که اون روز بود خوردیم.
یه جورایی لب دریا بود محل رستوران محلیه.

سلام من تا حالا غذای بیرون نخوردم هر جا هم بریم مسافرت انقدر کنجکاو ی می کنم تا روش پخت غذایی که ماله ان جاست را یاد بگیرم شما هم تا می تونید غذای بیرون نخورید شمال وجنوب نداره

خیلی هم عالی شیما جون، ممنون ک اطلاعاتت رو در اختیارمون گذاشتی

مجبوس پلوی لبنانی
برنج 4 پیمانه فلفلدلمه ای 2عدد گوجه فرنگی فیله شده 4عدد پیاز سرخ شده 6ق غ فیله مرغ500گرم
هل درسته 1ق م زیره سیاه نیم کوب 1 قم پودر کاری 1ق م دارچین 1ق م زرد چوبه 1 ق چ
زعفران اب کرده 3 ق م فلفلسیاه اق م
برنج را که جوش خورد اب کش می کنیم و کنار می گذاریم
فیله ها ر با بیف تک میکوبیم ودر نمک وفلفل مزه دار می کنیم و در روغن سرخ می کنیم
پیاز سرخ شده را با فیله گوجه روی حرارت متوسط تفت میدهیم
بعد از 3 دقیقه زیره سیاه دارچین زرد چوبه پودر کاری فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه می کنیم

هم می زنیم تا غلیظ شود
در اخر هم زعفزان اضافه می کنیم
نیمی از مواد را داخل و لابه لای برنج می ریزیم رو شعله ویزا ریم تا دم بکشد
بعد که اماده شد برنج را در ظرف می کشیم
وبا باقی ماد ان را تزعین می کنیم

ﻣﯿﮕﻮ ﭘﻠﻮ ﻣﺎﻫﻢ ﺟﻮﺭ ﺧﺎﺻﯿﻪ...ﻭ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ...ﺑﻪ ﺟﺮﺍﺕ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ..
ﯾﻪ ﺑﺎﺭ ﺩﻭﺳﺘﺎﻡ ﺧﻮﻧﻤﻮﻥ ﺩﻋﻮﺕ ﺑﻮﺩﻥ ﺩﺭﺳﺘﯿﺪﻡ
ﻫﻨﻮﺯ ﮐﻪ ﻫﻨﻮﺯﻩ ﻣﯿﮕﻦ ﺗﻮﺭﻭﺧﺪﺍ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺩﻗﯿﻖ ﺑﺪﻩ ﻭ ﺗﻮ ﻭﺑﻼﮔﺖ ﺑﺬﺍﺭ
ﺧﻼﺻﻪ ﺍﯾﻨﮑﻪ
ﺑﺮﻧﺞ
ﻣﯿﮕﻮ ﭘﺎﮎ ﺷﺪﻩ
ﺳﯿﺮ ﺗﺎﺯﻩ ﻭﺳﺒﺰ ﺍﮔﻪ ﻧﺒﻮﺩ ﺳﯿﺮ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ
ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ
ﺍﺩﻭﯾﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﻭ ﻣﯿﮕﻮ
ﮔﺸﻨﯿﺰ

ﻋﺎﻟﯽ ﻣﯿﺸﻪ ﺍﮔﻪ ﺗﻌﺮﯾﻒ ﺍﺯﺧﻮﺩ ﻧﺒﺎﺷﻪ
ﭼﻮﻥ ﻣﺎﺩﺭﺑﺰﺭﮔﻢ ﺍﺳﺘﺎﺩﺵ ﺑﻮﺩ ﺑﻪ ﻣﺎﻫﻢ ﺭﺳﯿﺪ
ﺧﺪﺍﺭﺣﻤﺘﺶ ﮐﻨﻪ ﻭﻟﯽ ﺑﻪ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﮔﯿﻪ ﺍﻭﻥ ﻧﻤﯿﺸﻪ ...

ﺍﻫﺎﻥ ﻓﻠﻔﻞ ﯾﺎﺩﻡ ﺭﻓﺖ

پس جای ما هم خالی 

ﺟﺎﯼ ﺷﻤﺎﺧﺎﻟﯽ ...

من اصلاً از آلبالوپلو و شیرین پلو خوشم نمیاد

ﻭﺍﻗﻌﺎ ؟؟ ﺑﺎﺷﯿﺮ ؟
ﭼﻪ ﺟﺎﻟﺐ ....ﺗﺎﺣﺎﻻ ﻧﺨﻮﺭﺩﻡ ﺣﺘﻤﺎ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﻣﯿﮑﻨﻢ
ﻣﻤﻨﻮﻥ ﺭﻭﻧﺎﮎ ﺟﻮﻥ

ﺑﺎ ﻣﺎﻫﯽ ﻣﯿﺨﻮﺭﻥ ؟