دستور زولوبیای خانگی
مواد لازم
نشاسته گل 150 گرم
ماست ترش بهتره ماست خونگی باشه 200 گرم
جوش شیرین یک دوم 1/2 قاشق چایخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری سر خالی
گلاب 1 قاشق غذا خوری
زعفرون آبکرده یک دوم 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه
این عکس نشاسته گله
نشاسته ای که برای زولبیا استفاده میکنیم باید نشاسته گل خیلی خوبی باشد. اگر یک مقدار این نشاسته مانده باشد زولبیا داخل روغن اصلاً پف نمیکند. پس به تاریخ مصرف نشاسته دقت میکنیم تا کاملاً تازه باشد و پودر نشاسته هم استفاده نمیکنیم نشاسته گل سفید خوب استفاده میکنیم
