شیرینی شکل قو
مواد اولیه :
تخم مرغ طرز تهیه شیرینی به شکل قو 2 عدد (زرده تخم مرغ دوم را کنار بگذارید)
شکر 2 فنجان کوچک
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
شیر طرز تهیه شیرینی به شکل قو 1 فنجان کوچک
لیمو ترش 1 عدد
وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد 100 گرم
کره 20 گرم
شکر پودری 150 گرم
روغن نباتی 1 فنجان کوچک و نیم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را خوب بزنید و جوش شیرین را اضافه کنید که در شیر حل شود. سپس وانیل و مقداری عصاره پوست لیمو در مخلوط بریزید. آرد را اضافه کنید تا یک خمیر نرم داشته باشید. بگذارید خمیر 1 ساعت یک جای گرم بماند سپس دوباره ورز دهید و باز هم آرد اضافه کنید. وقتی برای پهن کردن آماده شده آن را روی میز کاری پهن کنید.
یک لیوان بلند بردارید و داخل خمیر دایره هایی به وجود بیاورید که بعد از اتمام کار تبدیل به قو می شوند.
ابتدا دایره را از وسط تا کنید. سپس با یک چاقو طبق تصویر جاهای خاصی از خمیر را برش دهید. برش ها را همانطور که در تصویر می بینید در بیاورید تا گردن، سر و دم قو را درست کنید. همین روش را برای باقی دایره ها هم تکرار کنید.
در آخر کار زرده تخم مرغ را با قلم مو روی آنها بمالید. با استفاده از خرده شکلات چشم های آنا را پر کنید.
سپس روی کل قو شکر بپاشید. فر را با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد داغ کنید و شیرینی ها را تا زمانی که طلایی رنگ بشوند در آن بپزید.
