برانیز نعنایی

برانیز نعنایی

مواد لازم
کره 200 گرم
شکلات 70 گرم
شکر 400 گرم
تخم مرغ 4 عدد
آرد 150 گرم
مواد لازم مواد میانی:
پنیر خامه ای 350 گرم
شکر 50 گرم
تخم مرغ 1 عدد
اسانس نعناع 1 قطره یا عرق نعناع 2 قاشق سوپ خوری
رنگ سبز خوراکی
مواد لازم رویه:
شکلات 250 گرم
کره 2 قاشق سوپ خوری
عسل 2قاشق غذاخوری
اب 2قاشق سوپ خوری
پودر قند 170 گرم
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
کره و شکلات را به روش بن ماری روی بخار اب ذوب کنید و بگزارید خنک شود سپس شکر و وانیل را اضافه کرده با قاشق مواد را هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده با چنگال بزنید. این کیک را نباید با همزن برقی هم زد. آرد را اصافه کرده با چنگال مواد را مخلوط کنید. مواد را داخل قالب 9 در 11 سانت ریخته روی ان را صاف کنید و مواد میانی را روی ان ریخته  در فر 150 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن مواد رویه را روی ان بریزید.
تهیه مواد میانی: همه مواد را داخل ظرفی ریخته با همزن خوب مخلوط کنید.
مواد رویه: کره و عسل و اب را روی حرارت گرم کنید سپس از روی حرارت برداشته شکلات را اضافه کنیید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود در اخر وانیل و پودر قند را ریخته با همزن بزنید تا یکدست شود.