دسر شکلاتی
اين مقدار به صورت پايه اي ميباشد و شما بر مبناي اندازه ظرف مورد نظرتان ميتوانيد مواد را چند برابر كنيد:
شير ١ ليوان
پودر ژلاتين ١ ق غ
شكر ٢ ق غ
خامه ٥٠ گرم
پودر كاكائو ١ ق غ
پودر ژلاتين را در كمي اب ريخته و به طريق بن ماري حل كنيد
شير را در ظرف مناسب ريخته و شكر و پودر كاكائو را اضافه ميكنيد و هم ميزنيد تا زماني كه كاملا حل شوند سپس ژلاتين را اضافه كرده و گاز را خاموش كنيد و كمي كه از حرارت افتاد ، خامه را اضافه كرده و خوب هم بزنيد و در قالب مناسبي ريخته و در يخچال به مدت حدود ٦-٥ ساعت قرار دهيد تا خنك شده و ببندد
سپس با چاقو از لبه هاي ظرف جدا كرده و به ارامي داخل ظرف مناسب برميگردانيم .
