🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
سبزه هفت سین با تخمه کدو
سبزه نوروز نشانه تولد دوباره ، حیات نو و سبز بودن هست .. نوروز نزدیکه تصمیم شما برای درست کردن سبزه امسال چیه ؟
سبزه عید رو بیشتر مردم با بذرهایی مثل گندم .. ماش .. عدس درست میکنن .. آموزش امروز یه کم متفاوت هست .. با ما همراه باشید :
تخمه کدو مرمری را از آجیل فروشی تهیه کنید. دانه های درشت دارند. بعد از 48 ساعت خیساندن در پارچه نمدار بریزید
یک سبد گرد به قطر 30 سانتیمتر و ارتفاع 15 تا 20 سانتیمتر تهیه کنید. 250 گرم تخمه کدو مرمری را دو روز خیس کنید وچند بار آبش را عوض کنید، کدوهایی که روی آب می آیند خرابند آنها را دور بریزید .
بعد از دو روز کدوها را داخل پارچه نخی نمدار بریزید و به مدت دو تا سه روز مرتب پارچه را با آب اسپری کنید تا جوانه کدوها به شکل قلاب شوند .. وقتی جوانه ها ظاهر شدند دانه هایی که جوانه نزده اند را نکارید. فقط جوانه هایی که فعال شده اند را بکارید. جوانه های فعال نشده باعث خرابی سبزه می شوند
یک پلاستیک شفاف ته سبد قرار دهید و چند جای آن را سوراخ کنید، 10 سانتیمتر خاک گلخانه بریزید و آن را مرطوب کنید، کدوها را روی آن بریزید و یک پلاستیک شفاف که چند جای آن را سوارخ سه سانتی ایجاد کرده اید روی آن قرار دهید.
روزی دو بار کدوها را اسپری کنید تا سبز شوند. وقتی جوانه ها سبز شدند پلاستیک را بر دارید.
در این حالت روزی یک بار آبدهی کافی است. این سبزه بسیار زیبا و ماندگار است و از موقعی که کدو را خیس می کنید تا وقتی کاملا سبز شود 15 روز زمان لازم است و تا روز 13 روز زیبا و با طراوت می ماند. بر خلاف گندم که زود علفی می شود.
