۱۱:۳۹ ۱۳۹۵/۹/۱۳
کباب چوبی یونانی
مواد لازم:
✅فیلهٔ گوساله ۱ کیلو
✅روغن زیتون یک دوم فنجان
✅پودر آویشن ۲ قاشق غذاخوری
✅نمک و فلفل به مقدار لازم
✅فلفل قرمز کمی
✅فلفل دلمه ای ۳ عدد
✅گوجه فرنگی ۳ عدد
✅پیاز متوسط ۴ عدد
● طرز تهیه:
گوشت را به صورت مربع های ۳ سانتی متری خرد می کنیم و به آن روغن زیتون، پودر آویشن، نمک و فلفل اضافه می کنیم و برای ۳ تا ۴ ساعت می گذاریم در یک ظرف در بسته بماند. بعد گوجه فرنگی ها، فلفل و پیازها را هم به همان اندازه گوشت ها خرد می کنیم.
گوشت ها را یکی در میان با یک نوع از سبزی های بالا به سیخ های کوچک چربی می کشیم . این کباب ها را می توانیم به همین صورت در تابه سرخ کنیم و یا روی کباب پز طبخ کنیم که نوع دوم بهتر خواهد بود.
