شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

تورتیلا با پوره سیب زمینی و قارچ

مواد اولیه :

4  عدد نان تورتیلا

1  لیوان پوره سیب زمینی

2  قاشق غذاخوری کره
1  عدد پیاز متوسط ( ریز خرد شده )
2  فنجان قارچ ( خرد شده )
2  فنجان پنیر رنده شده (موزارلا ، گودا ، پروولون ، موستر )
نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

در یک تابه بزرگ کره را اضافه کرده و بعد از ذوب شدنِ کره پیاز را روی حرارت متوسط حدود 7 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شود .

قارچ ها را اضافه کنید ، حرارت را متوسط کنید و بگذارید قارچها حدود 5 الی 7 دقیقه بپزید.

نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و آن را از روی حرارت بردارید .

یک چهارم لیوان پوره سیب زمینی را در یک سمتِ نان تورتیلا بریزید سپس کمی پنیر رنده شده روی آن ریخته و مخلوط پیاز و قارچ را به صورت لایه ای به آن اضافه کنید  .

روی قارچ و پیاز را با پنیر بپوشانید .

نان تورتیلا را از وسط تا زده و با دست خود کمی فشار دهید تا لایه ها به هم وصل شوند.

نان را در حدود چند دقیقه در تابه با کمی کره سرخ کنید تا طلایی شود  .

نوش جان