یه پیشنهاد ویژه برای شام
دوستان من ميگوي سوخاري رو اين مدلي درست مي كنم
ميگوي سوخاري:
ميگوهارو ( حدود ٣٠٠ گرم ) توي فلفل، روغن زيتون ، پودر سير و آب ليمو ترش خوابوندم تا مزه دار بشن و يه كمي توي يخچال استراحت كنن، بهشون نمك نزدم تا آب نندازن و مواد مغذيشون خارج نشه....
٢ تا سفيده تخم مرغ لازم داريم كه با كمي محلول زعفران مخلوط مي كنيم ...
يه مقداري هم پودر سوخاري ادويه دار نياز داريم ...
ميگوهارو بعد از مزه دارشدن ،نمك مي زنيم بعد توي سفيده تخم مرغ و سپس توي پودر سوخاري مي زنيم ، دوباره همين دو مرحله رو تكرار مي كنيم ....
اگه تو اين مرحله يه كمي ديگه ميگوهارو بذارين تو يخچال خيلي بهتره...
بعد هم سرخشون مي كنيم ..
براي دورچين هم از انواع سبزيجات مي تونيم استفاده كنيم ....
براي سس كنارش هم از سس مايونز ، خيارشور ريز شده ، جعفري خرد شده و پياز نگيني خرد شده استفاده كردم
