طرز تهیه خورش غوره

خوشم اومد حتما یه بار درست می کنم.
چند سوال این خورشت خیلی آبکب نیست؟ آخه به جز گوشت و مقدار کمی غوره دیگه چیزی توی آبش نیست.
سوال دوم اینکه غوره مال چه فصلیه؟