اردور سوسیس با سس خردل

من از سوسیس های کوچیک استفاده کردم و چون قرار بود ایستاده باشند پایین و بالاشو برش زدم

توی روغن سرخش کردم

نان یوفکا رو با عرض کمی بیشتر از بلندی سوسیس ها برش زدم

روینانها رو شیر و روغن زده بودم قبلش

سوسیس ها رو توی نان رول کردم(با نان لواش هم میتونید درست کنید)

و در روغن سرخ کردم که چون سریع سرخ میشه نشد عکس بگیرم

از روی تای رولت توی روغن بذارید که نان ها باز نشن

مقداری سس خردل و مایونز و کچاپ رو با هم مخلوط کنید

توی سوسیس ها سیخ خلال فرو کنید و روی اون رو با سس پر کنید

خیلی خوووووووووشمزس

رولت گوشت و قارچ و پنیر

 یه نان یوفکا یا چند لایه رو با برس شیر و روغن بمالید و روی هم قرار بدید و روشو مواد گوشت و قارچ و پنیر ورقه ایه گودا بذارید و رول کنید

روی رولت ها باز هم شیر و روغن بزنید و تخم خرفه بپاشید و بذارید توی فر و اجازه بدید تا نان ها طلایی بشه

بعد کمی بذارید خنک بشه و آروووووووووم برش بزنید

اینم به خاطر قارچ و پنیر گودا بسیااااااااااااار خوشمزه بود

سمبوسه

یه سیب زمینی متوسط رو آب پز کنید و بعد رنده کنید

یه پیاز کوچک رو تفت بدید و کمی جعفری و اون دم های سوسیس و نمک و فلفل بزنید و بذارید خوب به خورد هم برن

نان های یوفکا رو به اندازه ی دلخواه به صورت مستطیل با طول بلند برش بزنید

بهتره برای سمبوسه دیگه روی نان ها سیر و روغن نمالونید

با تصویر مدل تا زدن سمبوسه رو نشون دادم

البته انشاالله فرصت شد در آینده انواع سمبوسه رو آموزش میدم

توی نان رو از مواد پرکنید

و در روغن سرخ کنید و با سس تنددددددددد میل کنید

هرچی سمبوسه ها کوچیکتر باشه بامزه ترن

حدود 20 تا سمبوسه کوچیک داشتم...

رولت ژامبون(دو رنگ)

سیب زمینی پخته و شوید و نمک و فلفل و خیلی کم مایونز و درصورت دلخواه خیارشور رنده شده

روی یه برگ ژامبون پهن میکنید و رول میکنید و با خلال نگه میداری.توی یخچال بذارید تا سفت بشه و بعد برش بزنید و تزئین کنید

اگر دو رنگ استفاده کنید خوشگل تر میشه

مینی ساندویچ ژامبون و پنیر

کناره های نان تست رو برش زدم و گذاشتم کنار برای (بعد میگم برای چی)

دوتا نان روی هم و دوتا برش ژامبون روی هم و روی همشون یه برش پنیر ورقه ای گودا گذاشتم و همه رو به اندازه پنیر برش زدم(یعنی پنیر شابلونم شد)

بعد روی نانها کمی مایونز زدم...یه لایه ژامبون،یه لایه پنیر و مجدد یه لایه ژامبون و لایه دوم نون رو گذاشتم

روشونو سلفون کشیدم گذاشتم توی یخچال

بعد هرکدومو با چاقوی مخصوص برش نان به دو یا ٤ قسمت تقسیم کردم و با برشهای خیارشور و گوجه مینیاتوری تزئین کردم

لقمه سوسیس و پنیر(کاناپه* سوسیس و پنیر)

نان های تست رو به دلخواه برش بزنید و کمی توی فر بذارید تا برشته بشه

روی اونا کره و سس بزنید و یه برش پنیر و روی اون سوسیس های سرخ شده قرار بدید

موقع سرو ٥ دقیقه توی فر که گریلش روشنه بذارید

دلمه قارچ

توی قارچها رو آروم خالی کنید

و با موادی مثل مواد ماکارونی (ولی خشک تر)پر کنید

روی اون یه برش پنیر و روی پنیر کمی فلفل دلمه(اگر رنگی باشه خوشگل تره)بریزید

و ١٠ دقیقه توی فر بذارید.میتونی ٥ دقیقه گریل بزنید.فوووووووووق العاده خوشمزس

کوفته مرغ

نصف سینه ی مرغ رو با کمی جعفری و یه قاشق زعفران و یه پیاز کوچک و نمک و فلفل و زنجبیل میکس کنید(چرخکنید)

بعد گلوله کنید و در روغن به آرومی سرخ کنید

من چون یکی از غذاهام مرغ بود بعد از سرخ شدن خلال رو توی هرکدوم فرو بردم و توی سس مرغهام گذاشتم تا کوفته ها نرمتر بشه

طرز تهیه بقچه های پنیری با خمیر یوفکا

برای تهیه این بقچه های خوشمزه فقط کافیه پنیر خامه ای رو با سس فلفل و پیازچه مخلوط کنید. برای سس فلفل هم میتونید از دستور خاتون عزیز که در این لینک آموزش دادن استفاده کنید. خمیر یوفکای مربعی رو به مربع های 10 سانتی متری برش بزنید.

ترکیب پنیر و پیازچه و سس فلفل

مخلوط مواد میانی بقچه های یوفکا

یک قاشق چایخوری از مواد رو وسط خمیر بذارید و چهار گوشه خمیر رو جمع کنید و مثل شکلات بپیچید. البته میتونید هم با یک برگ تره یا برگ نازک پیازچه دورش رو گره بزنید تا مثل شکل آخری بشه. بعد هم در ظرف گودی اونقدر روغن میریزیم تا حدود 2-3 سانتی متر ارتفاعش بشه. بعد هم که روغن کاملا داغ شد بقچه ها رو در روغن غوطه ور کنید تا کاملا سرخ بشه و بعد هم روی دستمال روغنش رو بگیرید و نوش جان کنید.

طرز تهیه بقچه های یوفکا

طرز تهیه بقچه های یوفکا

دوستان گلم مواد میانی این بقچه ها قابل تغییره. فقط اگه مواد میانی شما مثل مواد پیراشکی روغنی بود از دولایه خمیر یوفکا روی هم استفاده کنید تا مشکلی پیش نیاد.

بقچه های یوفکا

NE DA : 

رولت گوشت و قارچ و پنیر

 

 یه نان یوفکا یا چند لایه رو با برس شیر و روغن بمالید و روی هم قرار بدید و روشو مواد گوشت و قارچ و پنیر ورقه ایه گودا بذارید و رول کنید

 

روی رولت ها باز هم شیر و روغن بزنید و تخم خرفه بپاشید و بذارید توی فر و اجازه بدید تا نان ها طلایی بشه

بعد کمی بذارید خنک بشه و آروووووووووم برش بزنید

اینم به خاطر قارچ و پنیر گودا بسیااااااااااااار خوشمزه بود

 

 

واااای ندا جون مرسی

این یکی عالی بود ، یعنی در واقع همشون خیلی خوب و خلاقانه بودن . 

مرسییییییییییییی واقعاً 

ASEMAN : 
خیلی خوب بود ممنون، فقط فکر کنم حسابی پر کالری باشن

عاره ، ولی بازم از غذای فست فودی بیرون خیلی بهتره وبرای دوره همی عالیه به نظرم

دیپ اسفناج

اسفناجهارو بخارپز میکنیم تا آبشون کشیده بشه. برای ی پیاله پر اسفناج پخته، ی پیاز رو ریز میکنیم و تفت میدیم و کمی زرچوبه میزنیم. بعد با اسفناج مخلوط و یک حبه سیر له شده بهشون اضافه میکنیم. بعدم قاشق قاشق پنیرخامه ای بهش میزنیم تا شکل و شمایلش مثل عکس بشه. حدود ۳ قاشق غذاخوری. در اخر هم بچشید و نمک و فلفل رو اندازه کنید. من روی بادمجان حلقه شده و سرخ شده سرو کردم.

این کار هم برا یدوره همی بچه ها بنظرم جالبه

این هم در کنار غذا جالبه .میتونه فینگر فود سالاد باشه .میتونید بجای کدو خورشتی خیار بزارید خیلی هم خوب

اینم یه سری ایده برای چیدمان فینگر فود

زیریه هندونه هست که میتونید نونه تست رو خرد منید با پنیر مخلوط کنید و روی هندونه بزارید و با خلال دندون  سرو کنید

فینگر فود واقعییییی