من و آشپزی

سلام

تو این تاپیک میخوام تصاویر آشپزیمو برای دوستای زیباکده ایم بذارم تا اولا : نظرتونو بدونم و به عیب و نقص کارهام پی ببرم  و ثانیا : اگه چیزی و پسندیدین ,با کمال میل و در اسرع وقت دستورشو براتون بذارم دوستای خوبم

راستی یه تشکر ویژه از نانایی جون

بهزاد لابی : 

elham khajoi : 

نون چرا تندی داره آقا بهزاد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مگه ندیدی ازین نون شیرینیا که یه تندی خیلی زیرپوستی ای دارن در کنار شیرینی، خیلیم باحاله همینکارا رو میکنی نمیدونی این چیزا رو که هر چی میری دانشگاه به هدفت نمیرسی 

آره خوب شما خودتونو توجیه کنید .  اونی که شما خوردین  """""""نان با مغز خرما """"""" نمیتونه باشه

دلمه کلم و سالاد کلم (یه دونه کلم توی یخچال داشتم از صبح منو سر کار گذاشته 😉😊😉)

و بازهم براونی کیک (رسما خانوادگی عاشقش شدیم 😘)

mona mona : 

چه كردي اسمان جان
عاليه عزيزم

ممنون عزیز..... جای شما خالی 

ASEMAN : 

mona mona : 

چه كردي اسمان جان
عاليه عزيزم

ممنون عزیز..... جای شما خالی 

نوش جانتون گلم 

ASEMAN : 

و بازهم براونی کیک (رسما خانوادگی عاشقش شدیم 😘)

خیلی به نظر خوش مزه میاد و بافت باحالی داره. کیک باید چه خصوصیتی داشته باشه که اسمش بشه براونی؟ همین که شکلاتی باشه کافیه یا چی؟ 

ASEMAN : 
چه سوال سختی!!!!!! از اون دسته دانش آموزا هستین که میخواید مچ معلم بینوا رو بگیریدااااا😉😉😉
این کیک یه سس شکلاتی داره که بعد از پخت روش ریخته میشه و بعد جذب کیک میشه و اضافه کردن این سس رنگش رو تیره تر میکنه و شاید به این دلیل اسمش رو براونی گذاشتن

بلاخره دیگه آخه خیلی حال میده. معلم ها هم که کلا کلمه نمیدونم رو انداختن تو گنجه و درش رو قفل کردن و کلیدشم انداختن توی رودخونه تیمز لندن! برا همین چالش کردن باهاشون خیلی حال میده  

ولی واقعا برام سوال بود آخه دیدم توی سوپر ها هم میفروشن اما نمیدونم چی شد که اسمشون برانوی هست و با کیک شکلاتی عادی دقیقا چه تفاوتی داره؟ اینی که گفتی میتونه جواب باشه البته منطقی بود 

بهزاد لابی : 

ASEMAN : 
چه سوال سختی!!!!!! از اون دسته دانش آموزا هستین که میخواید مچ معلم بینوا رو بگیریدااااا😉😉😉
این کیک یه سس شکلاتی داره که بعد از پخت روش ریخته میشه و بعد جذب کیک میشه و اضافه کردن این سس رنگش رو تیره تر میکنه و شاید به این دلیل اسمش رو براونی گذاشتن

بلاخره دیگه آخه خیلی حال میده. معلم ها هم که کلا کلمه نمیدونم رو انداختن تو گنجه و درش رو قفل کردن و کلیدشم انداختن توی رودخونه تیمز لندن! برا همین چالش کردن باهاشون خیلی حال میده  

ولی واقعا برام سوال بود آخه دیدم توی سوپر ها هم میفروشن اما نمیدونم چی شد که اسمشون برانوی هست و با کیک شکلاتی عادی دقیقا چه تفاوتی داره؟ اینی که گفتی میتونه جواب باشه البته منطقی بود 

براوني همون كيك خيس هستش كه بخاطر رنگ قهوه اي تيره كه داره اسمش رو گذاشتن براوني

ولي اگر بخواين تاريخچه اون رو بدونيد آقا بهزاد بر ميگرده به اواخر قرن 19

نوعی کیک شکلاتی که در اواخر قرن 19 در یک هتل در شیکاگو برای خانم‌های شیک طراحی شد تا هم نرم باشد که به دندان نچسبد و هم خرده های آن روی لباس نریزد.اگر براوني بدون شكلات و با شكر قهوه اي درست شه اسمش ميشه بلاندي.

mona mona : 

براوني همون كيك خيس هستش كه بخاطر رنگ قهوه اي تيره كه داره اسمش رو گذاشتن براوني

ولي اگر بخواين تاريخچه اون رو بدونيد آقا بهزاد بر ميگرده به اواخر قرن 19

نوعی کیک شکلاتی که در اواخر قرن 19 در یک هتل در شیکاگو برای خانم‌های شیک طراحی شد تا هم نرم باشد که به دندان نچسبد و هم خرده های آن روی لباس نریزد.اگر براوني بدون شكلات و با شكر قهوه اي درست شه اسمش ميشه بلاندي.

آهاان مرسی 

پس اصل این خیس بودنش هست که بهش میگم براونی؟ خیس بودنش از همین شکلات مایعی هست که آخر سر میریزن روش یا دلیل دیگه ای هم داره؟

بهزاد لابی : 

mona mona : 

براوني همون كيك خيس هستش كه بخاطر رنگ قهوه اي تيره كه داره اسمش رو گذاشتن براوني

ولي اگر بخواين تاريخچه اون رو بدونيد آقا بهزاد بر ميگرده به اواخر قرن 19

نوعی کیک شکلاتی که در اواخر قرن 19 در یک هتل در شیکاگو برای خانم‌های شیک طراحی شد تا هم نرم باشد که به دندان نچسبد و هم خرده های آن روی لباس نریزد.اگر براوني بدون شكلات و با شكر قهوه اي درست شه اسمش ميشه بلاندي.

آهاان مرسی 

پس اصل این خیس بودنش هست که بهش میگم براونی؟ خیس بودنش از همین شکلات مایعی هست که آخر سر میریزن روش یا دلیل دیگه ای هم داره؟

خير يه  کيک شکلاتي هستش  که بافتي متراکم تر و سنگين تر از کيک داشته، کمي خيس به نظر مي رسد در واقع يه كيك غليظ شكلاتي هستش بكينگ پودرش كمتره براي پف كمتر و كره كمتر و آرد بيشتر يه جور بافتش خمير و سنگين ميشه ميزان پودر كاكائو هم به نسبت زياده 

گمان كنم خيسيش و رطوبت كيك ازين بابت باشه

والا ديگه در همين حد اطلاعات دارم آقا بهزاد ديگه سوالاي سخت سخت نپرسيد

بهزاد لابی : 
قبول میکنیییم

عجب 

ASEMAN : 
شما هم آقا بهزاد هیچ‌وقت سعی نکن مچ یه معلم بگیری وگرنه همون معلم یه روزی یه جایی مچت رو میگیره که........ 😉😉😉



البته 👆👆👆مزاح بود، معلمها حتی اونیکه نمیگه نمیدونم ماهه

بله منم شوخی کردم خانم معلما خیلی هم باحالن 

توضیحاتتونم خیلی خوب بود اما واقعا سوال شده بود این براونی چیه چه فرقی داره.

ASEMAN : 
ممنون مونا جان از اطلاعات خوبت 👌👌👌

قربونت برم عزيزم

کیک تولد همسر جان