۱۲:۲۳ ۱۳۹۴/۱۲/۱۷
نکات طلایی آشپزی وخانه داری
اگر برنج پخته شده را روغن ندهيد ، يک هفته در يخچال مي ماند
برای ازبین بردن بوی ماهی از دستانتان: کمی سرکه سیب روی دستان بریزید
برای اطمینان از سالم بودن قارچ
روی قارچ کمی نمک بریزید اگر رنگ آن سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب است
براي ضدعفوني كردن سينك ( ظرفشويي ) آشپزخانه از محلول‌هاي شيميايي استفاده نكنيد ، به جاي آنها از محلول نمك استفاده كنيد
اگر مرغ را چند ساعت پيش از پختن در محلولي از آب وسرکه بيندازيد گوشت آن ترد ودر عين حال خوشمزه _تر خواهد شد
اگرهنگام پختن گل کلم مقدارکمي شيربه اب ان اضافه کنيد گل کلم شما مثل برف سفيدودرخشان خواهدشد
لكه هاي قهوه و چاي را بر روي فنجان هاي پلاستيكي با جوش شيرين پاك كنيد
تمیز کردن کف اتو براي
اتو را روشن کنید و درجه اش را روی cotton قرار دهید . زمانی که اتو گرم شد آن را روی سطحی که رویش نمک پاشیده اید بگذارید و اتو را روی نمک بکشید تا لکه ها ناپدید شود
ریختن نمک در نمکدان
براي اینکه هیچ وقت نمک در نمکدان شما بر اثر رطوبت به هم نچسبد و به راحتی از نمکدان بیرون بیاید چند دانه برنج در نمکدان بریزید.
گل کلم
برای سفید ماندن گل کلم در حین پختن در آب ، آن شیر اضافه کنید .
شستن قارچ
قارچها را هنگام شستن درون آب نگذارید . قارچ آب را به خود میکشد و موقع پختن آب زیادی میندازد . اگه ميخوايد يك ماه قارچ تازه داشته باشين اب پز كنيد و موقع اب پز كردن كمي زرد چوبه و سركه سفيد بريزيد و كمي ابليمون قارچ خوش رنگ ميكنه
گوشت کبابی خیس
اگر گوشت کبابی خیس و آبدار است آنرا خشک کنید تا روی آتش در حین کباب شدن ، سفت نشود . براي گوشت كبابي از روغن زيتون استفاده كنيد
