راه آسان تشخیص نوع پخت استیک
زمانی که در رستوران استیک سفارش می دهیم ، از ما سوال می شود که می خواهید نحوه پخت استیک شما به چه صورت باشد و هر کسی نسبت به ذائقه خود سفارش می دهد.
برای تشخیص تفاوت بین انواع مختلف پخت استیک به جز روش دقیقی که با اندازه گیری دمای گوشت انجام می شود ،یک روش تجربی جالب وجود دارد که بر اساس میزان سفتی گوشت است.
میزان سفتی گوشت را با میزان سفتی ماهیچه زیر انگشت شصت خود مقایسه کنید.
در عکس مشخص شده است که هر استیکی با نوع مشخص پخت دارای چه میزان سفتی است و با تغییر انگشتان دست خود می توانید حس کنید.
حالا می توانید به راحتی نوع پخت مورد علاقه استیک خود را انتخاب کنید و هم در زمان پخت به راحتی متوجه شوید که استیک شما در چه مرحله ای است.
