انواع ترشی

 بیاین ترشی های مختلفی رو که بلدیم به هم یاد بدیم .....

 این ترشی رو من از یه مغازه ترشی فروشی خریدم
خیلی رنگ و روی جالب و متفاوتی داره
توش فلفل دلمه ای زرد و قرمز و هویج و قارچ ریز و جوانه و ذرت و پیاز ترشی و زیتون سیاه با هسته و زیتون سبز با هسته و از این زیتونهایی هست که هسته ندارن و مغزش فلفل دلمه ای هست داره
به جای سرکه هم مواد رو توی روغن زیتون و آبلیمو  خوابونده بودن

من هر وقت این عکس ترشیتو میسبینم دیوونه میشم
میشه بگی از کجا خریدی

عزیزم زیتون شکسته چیه دیگه؟؟؟ من تا حالا نشنیدم

 باران جان زیتونی که با هسته س از وسط ی قاج خورده

ﺍﻟﻬﻪ ﯾﻌﻨﯽ ﺳﺮﮐﻪ ﻧﺪﺍﺭﻩ ﺍﺻﻼ ؟
ﻣﺰﻩ ﺍﺵ ﭺ ﺟﻮﺭﯾﻪ ؟
ﻣﺰﻩ ﺗﺮﺷﯽ ﻣﯿﺪﻩ ؟

چه به نظر خوشمزس

چه به نظر خوش

باران جون ..همون طور که نفس گفت زیتونی که هسته داره اما روش قاچ داره رو میگن زیتون شکسته ...باید هسته اش رو از بینش در بیاری

باران جان من اینو از ترشی عمه لیلا شعبه فردیس خریدم

این مدلش سرکه نداشت و آبلیمو و روغن زیتون داشت ...یه مدلش هم بود که فقط سرکه داشت ...اون مدلش ارزونتر هم بود اون کیلویی 12 تومن بود

یوسف میگه مثل سالاد میمونه ..آخه من روی سالادم هم همیشه روغن زیتون و آبلیمو میزنم .... خیل مزه ترشی های معمول رو نداره ...

ممنون عزیززززززززززززززززززززززززززززززززم، میبوسمت

ﻣﺮﺳﯽ ﺍﻟﻬﻪ ﺟﻮﻥ
ﻓﮑﺮ ﮐﻨﻢ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺮﻡ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﺗﺠﺮﯾﺶ
ﻫﻤﭽﯿﻦ ﭼﯿﺰﯼ ﺩﯾﺪﻡ ﺍﻭﻧﺠﺎ ﺑﻪ نظرم

آره ریتا جان عمه لیلا تو تجریش هم از این چیزا زیاد داره

اینجایی که من خریدم هم شعبه عمه لیلا بود

اینو از نت برداشتم و خودم درست نکردم:



ترشی انار و لبو

این یه ترشی٬با مزه متفاوته که من واسه اولین بار درسش کردم. خودم خوشم اومد. همین طوری خالی می شه خوردش. نه حتما” همراه غذا.

مواد لازم:

لبو (چغندر قرمز پخته شده با کمی شکر) ۳۰۰ گرم

دونه ی انار ۳۰۰ گرم

آب انار ۱.۵ لیوان

سرکه سفید نیم لیوان

پور گلپر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق غذا خوری

پودر فلفل سیاه کمی(نصف قاشق چایخوری)

سیاه دونه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

- لبو رو همونطوری که تو دستور آماده کردن بورانی لبو گفتم آماده می کنیم و به شکل دلخواه خوردشون می کنیم یا قالب می زنیم. انارها هم که دونه کردیم با یک قاشق نمک هم می زنیم می ذاریم یه جای گرم مثلا” کنار رادیاتور تا کمی آب بندازه(۳ ساعت مثلا”).

- حالا همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم و می ریزیم تو شیشه و می ذاریم تو یخچال. یه هفته بعد آماده اس ترشی مون. اگه می خواهید ترشتر باشه سرکه رو بیشتر ٬ آب انار رو کمتر کنید.

مرسی الهه جونم

فک کنم خوشمزه بشه

 وای من ترشی خیلی دوس میدارم...

من عاشق ترشی ام

اگه دوس داشته باشین دستور ترشی هایی که درست کردم رو براتون میزارم امیدوارم خوشتون بیاد



                 ترشی میوه

مواد لازم:

1.هلو

2.الوبخارا نصفه رس

3.شلیل

4.الوقرمز

5.ابغوره

6.قره قوروت (فکر کنم تمشکه شایدم زغال اخته!!!شرمنده یادم نیست ولی تررررررررررررررررررررشه)

7.نمک.فلفل قرمز /قند

8.گوجه خشک

طرز تهیه:

میوه های ذکر شده رو پوست میگیرین ونگینی خرد کنین(من این میوه هارو انتخاب کردم چون مزه شون توی یه خونواده ست)

توی یه ظرف قرو قورت رو باابغوره مخلوط کنین چندتا قند بهش اضافه کنین

یه شیشه بردارین کمیتوش مخلوط ابغ.ره بریزین/کمی میوه /چندبرش گوجه خشک/مخلوط ابغوره والی اخر

نمک وفلفل قرمزشم یه خورده اخر کار اضافه کنین!!

قند رو برا این توش ریختم که زیادی ترش نشه  که نتویم بخوریم خخخخخخخخ

اینم عکساش توجه کنین