مکعب های شکلاتی
آماده سازی :120 دقیقه
پخت : 15 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر
کره : 250 گرم
پودر کاکائو : 4 قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای : 1 قاشق غذا خوری
آرد ذرت : 2 قاشق غذا خوری
بیسکویت خورد شده : 250 گرم
شکلات تلخ تکه شده : 120 گرم
آرد را در کمی شیر سرد حل کنید
طرز تهیه
کف یک قالب 20 سانتی متر مربع را چرب کنید،کف آن را کاغذ روغنی یا آلمینیومی بگذارید طوریکه به اندازه 2 سانتی متر از لبه ظرف آویزان باشد.
1- کره را در ظرف تفلن روی حرارت خیلی کم آب کنید پودر کاکائو ، شکر و آردوذرت را به آن اضافه کنید و آهسته به هم بزنید، وقتی شروع به جوشیدن کرد بگذارید به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشد سپس ظرف را از روی شعله بردارید و خورده بیسکوییت ها را به آن اضافه کنید.
2- با قاشقی مخلوط را در قالب بریزید و پرس کنید.
3- شکلات تلخ را در کاسه ای ریخته و در ماکروفر بگذارید تا آب شود و روی بیس شکلات بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود
