انواع دسر | انواع ژله

پای آناناس

1 - آرد سفید  300 گرم

2 - پودر قند  50 گرم

3 - روغن صاف  100 گرم

4 - روغن مایع  80 گرم

5 - شهد  45 گرم

6 - شیر  100 میلی لیتر

7 - بیکینگ پودر  1/2 قاشق چای خوری

8 - آناناس (حلقه شده - یک قوطی کوچک)  1 عدد متوسط

9 - پودر قند (برای تزئین)  به میزان لازم

10 - تخم مرغ  4 عدد

11_ شکر  150 گرم

شرح و مراحل پخت:

1 - روغن را با پودر قند (50 گرم ) و شکر میزنیم تا صاف و یک دست و کرمی رنگ شود تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه میکنیم تا حدی که کاملا با مواد مخطوط شود میزنیم ( 1 دقیقه ) 

2 - سپس شیر را اضافه کرده و بعداز ان شهد را اضافه میکنیم

3 - آرد را با بیکینک پودر مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و داخل قالب کپسول گذاشته 

4 - سپس مواد را در داخل کپسول ریخته و روی ان یک برش اناناس کامل یا نیمه قرار میدهیم و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار میدهیم.

نکات کلیدی:

میتوانیم سیب را با شکر پخته و بعد استفاده کنیم یا سیب  را رنده کرده با شکر بپزیم. و بعد میتوان از پودر دارچین هم استفاده کرد یا سیب خام را در پودر دارچین و شکر غلطانده و بعد استغاده کرد.

پیشنهاد سرآشپز:

میتوانیم این مواد را در یک قالب گرد 24 سانتی متری درست کنیم که به صورت کیک در میاید