سـالاد پيـازچه
مواد لازم
• 200 گرم سيب‌زميني پخــته شده
• 100 گرم خيــارشور
• 200 گرم مرغ پخـته شده
• 100 گرم شـويد خـرد شده
• چهار عدد تخممرغ آب‌پز و رنده شده
• يك قاشق چايخوري پودر سير
• 50 گرم كره
• 100 گرم هويج پخته و نگيني خرد شده
• 100 گرم پيازچه
• نان تست به ميزان لازم
برای سس ماست:
• يك پيمانه ماست كم‌چرب
• يك قاشق غذاخوري آبليمو
• نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه
1. در كاسه اي شويد و پيازچه خرد شده را بریزید، سپس به ترتيب مرغ ريش ريش شده، تخممرغ، خيارشور ريز خرد شده، سيب زميني حبه اي خرد شده و هويج را اضافه و مواد را كاملا زير و رو ميكنيم تا با هم مخلوط شوند.
2. براي تهيه سس ماست نيز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد تركيب ميكنيم.
3. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش زده و قالب ميزنيم. روي نانها را با تركيب پودر سير و كره نرم شده پوشانده و آن را در تابه كمي تفت ميدهيم. از مواد سالاد روي نانها گذاشته و به همراه زيتون تزيين ميكنيم.
