انواع سالاد(هر روز با یک سالاد)

طرز تهیه سالاد بیف و سبزیجات

مواد اولیه برای تهیه سالاد :

  400 گرم گوشت گاو

    1 هویج بزرگ

    1 فلفل قرمز

    1 خیار بزرگ

    1 پیاز کوچک یا متوسط

    2 قاشق غذاخوری روغن

مواد اولیه برای تهیه سس :

    2 قاشق غذاخوری سس سویا کم سدیم

   1 ½ قاشق چایخوری شکر دانه دار

    2 حبه سیر ، چرخ کرده

    ½ قاشق چایخوری نمک

    1 قاشق چایخوری سس تاباسکو

    3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

    ¼ قاشق چایخوری فلفل

    ½ فنجان گیاهان تازه ، خرد شده (جعفری، شوید و ... )

طرز تهیه :

 گوشت گاو ، فلفل ، هویج ، خیار و پیاز را را به صورت رشته ای خرد کنید.

در یک تابه بزرگ ، 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت کم/متوسط ​​گرم کنید.

گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود و و مرتباً  هم بزنید تا گوشتها کاملا پخته شوند.

شعله گاز را کمی زیاد کنید و پیازها را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر بپزید تا پیازها نرم شوند.

هویج و 1 قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر بپزید.

فلفل قرمز را اضافه کنید ، 3-4 دقیقه دیگر بپزید، تا زمانی که تمام سبزیجات کمی لطیف شوند.

تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.

خیارها را نیزه ها خرد کنید.

برای تهیه سس در یک کاسه ، سس سویا ، شکر ، سیر ، توباکو ، روغن ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ: خیار ، مواد خنک شده درون تابه ، گیاهان خرد شده و سس را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

نوش جان