مواد لازم:
تخم مرغ .... 4 عدد
سوسیس گوشت .... 275 گرم
آویشن .... 1 ق م
جعفری خرد شده .... 1 ق م
پیازچه ریز شده .... 1 ق غ
تخم مرغ زده شده .... 1 عدد
آرد گندم
پودر نان یا آرد سوخاری
نمک و فلفل
طرز تهیه:
۱ - تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم .
۲ - سوسیس ، آویشن ، جعفری ، پیازچه را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و در دستگاه میریزیم تا خمیر یک دستی بدست آید و کلیه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
۳ - تخم مرغ را به صورت درسته وسط خمیر قرار داده و خمیر را دور آن یک دست میکشیم در آرد سفید سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری میزنیم و در روغن سرخ میکنیم .
۴ - هنگام سرو از وسط نصف کرده و در ظرف مناسب سرو مینماییم .
نکات :
۱ - مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید . ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد .
۲ - این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید .
