زوکوتو (کیک بستنی)
بسیار راحت و آسان....
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور یک بسته
بستنی وانیلی نیم لیتر
بستنی شکلاتی نیم لیتر
شکلات مکعبی آی سودا 6 مکعب (حدود 50 گرم)
کره 100 گرم
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
پودر پسته و ترافل برای تزیین
طرز تهیه:
توی یک کاسه یا قالب نیم دایره رو سلفون کشیده، بستنی وانیلی رو بیرون بگذارید تا کمی نرم بشه.نباید زیاد نرم بشه.اطراف قالب رو با بستنی بپوشونید.
با چاقو بستنی رو برش دهید و کنار هم توی قالب بچینید و روش رو با قاشق صاف کنید.
روی آن پودر پسته پاشیده و بگذارید فریزر تا بستنی سفت بشه.
بعد از نیم ساعت بستنی کاکائویی رو از فریزر دربیارید و اجازه دهید نرم بشه.
نباید زیادی آب بشه.
بعد از اینکه لایه اول بستنی خودش رو گرفت، بستنی کاکائویی رو توی قالب بریزید.
بیسکوییت رو پودر کنید .
70گرم از کره به همراه 4 مکعب از شکلات و یک قاشق روغن مایع رو توی یه ظرف بریزید تا کره و شکلات ذوب بشه.(به روش بن ماری)
وقتی شکلات آب شد بریزید توی بیسکوییت و کاملا" مخلوطش کنید.
وقتی بستنی کاکائویی هم سفت شد مخلوط بیسکوییت و شکلات را روی بستنی ریخته و صافش کنید و دوباره بگذارید داخل فریزر.
زمان دهید تا خودش رو بگیره، بعد برگردونید، اگه برگردوندنش سخت بود چند دقیقه داخل آب گرم بگذارید بعد راحت برگردونید و سلفون رو از روش جدا کنید.
