کوکی_موزی
شکر یک و یک چهارم پیمانه
کره دو سوم پیمانه
وانیل 1 ق چ
موز رسیده 1 پیمانه
تخم مرغ زده 2 عدد
آرد دو و یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
جوش شیرین یک چهارم ق چ
نمک یک دوم ق چ
دارچین یک دوم ق چ
یک چهارم پیمانه شکر و دارچین برای رویه
در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین را با هم مخلوط کرده .
کره و شکر و وانیل را زده تا رنگ آن کرمی و روشن شود. تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم میزنیم و موز را نیز اضافه می کنیم.
مواد خشک را به آرامی اضافه کرده و هم میزنیم. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته . فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کرده و از خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و روی سینی فر چرب شده با فاصله می گذاریم و از شکر و دارچین اضافه روی آنها می پاشیم. کوکی ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر قرار داده یا تا زمانی که طلایی شوند. دو دقیقه در فر زمان دهبد تا خنک شوند و بعد روی توری گذاشته تا خنک شوند.
