.
کوکی ادویه ای
بيسكويت هاي زمستانی
مواد لازم:، دارچين ١ ق س، پودر، زنجبيل ١ ق س، پودر هل ١ ق چ، پودر ميخك ١/٢ ق چ،جوز هندي ١/٨ ق چ، فلفل سياه ١/٢ تا ١ ق چ، پودر استار انيسون ١/٤ ق چ، پودر گل محمدي ١ ق
روغن مايع ١/٤ پيمانه
كره ١٢٥ گرم
پودر قند ١/٤ پيمانه
وانيل ١/٤ ق چ
نمك يك پينچ
شيره انگور ٢/٣ پيمانه
بيكينگ پودر ١ ق چ
سبوس گندم ١/٣ پيمانه
آرد حدود ٣ پيمانه
تخم مرغ ١ عدد
طرز تهيه:
كره و پودر قند و روغن مايع را هم زده سپس تخم مرغ و تمام ادويه ها را اضافه كرده در اخر هم سبوس و بيكينگ پودر و آرد را اضافه كرده ورز مي دهيم تا خمير لطيفي به دست آيد سپس به دلخواه قالب زده در فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ در طبقه وسط به مدت ١٠ تا ١٥ دقيقه مي پزيم.ميزان ادويه ها به دلخواه است مي توانيد كمتر يا بيشتر كنيد اين بيسكويت ها كم شيرين هستند اگر خواستيد مي تونيد مقدار پودر قند را افزايش دهيد. اين بيسكويت ها بسيار مناسب اين روزهاي سردند و براي سرما خوردگي هم خيلي مفيدند. .
