كيك وانيل و پسته
كيك وانيل وپسته داراى بافتى نرم وطعمى دلپذير مناسب براى پذيراى عصر همراه با چاى يا قهوه است .
مواد لازم :
شكر. ١/٥ ليوان
تخم مرغ. ٤ عدد
آرد سفيد. ٣ ليوان
شير. ١ ليوان
روغن آب كرده يا مايع ٢/٣ ليوان
ماست. ٤ ق غ
بيكينگ پودر. ٢ ق م
جوش شيرين. ١ ق چ
وانيل. نصف ق چ
پودر پسته. ١/٢ پيمانه
طرز تهيه :
شكر وتخم مرغ و وانيل را خوب ميزنيم تا كاملا روشن شود ، ماست وروغن وشير راهم اضافه ميكنيم كمى بهم ميزنيم تا مواد مخلوط شوند .
آرد ، بيكينگ پودر وجوش شيرين را با هم مخلوط كرده والك ميكنيم ، مخلوط آرد را روى مايه كيك الك ميكنيم و با ليسك مخلوط ميكنيم .
٢/٣ از مايه كيك را در قالب چرب شده وآرد پاشى شده ميريزيم و ١/٣ باقيمانده را با پودر پسته مخلوط كرده و روى مايه قبلى ميريزيم . كيك را در فر از پيش گرم شده با دماى ١٨٥ درجه سانتى گراد قرار ميدهيم .
پخت اين كيك حدود ٤٥ دقيقه تا يك ساعت طول ميكشد كه بستگى به فر دارد حتما با چنگال ويا خلال دندان تست كنيد تا از پخت كيك مطمئن شويد .
نوش جان
