آن زمان هایی که اوا لونگوریا را در برنامه های تلویزیونی نمی بینید، در واقع او در حال ساختن کاخ آرزهایش است. او می گوید: «من عاشق تجارت هستم. عاشق سهام، بودجه، سرمایه گذاری... و دوست دارم که در آنها همیشه موفق باشم.»
