تزیینات شب یلدا

 دوستان تا چشم به هم بذاریم شب یلدا هم اومده ...بیاین امسال یه شب یلدای شیک و متفاوت رو تجربه کنیم و از رسم و رسوماتمون در این شب بگیم ..

از وقتی یادم هست ، شب یلدا آش رشته هم بوده

دوستان اگه ایده ای واسه طبخ آش رشته شب یلدا یا تزیین آش رشته دارید بگید

مااصلا شب یلدا آش نمیدرستیم وای چقدر دلم آش مامانمو میخواددددددددددددددددددددد

 به به آش رشته 
من آش رشته رو با آب قلم و يا آب گوشت درست مي كنم ، حبوبات روكه از ٢٤ ساعت قبل خيس و چند بار آبشو عوض كردم ، پختم ، بعد بهش سبزي آش ، پياز داغ ، كمي سير ، نمك ، فلفل ، زرد چوبه رو اضافه كردم ، بعد از حدود نيم ساعت ، رشته رو ريختم و گذاشتم تا جا بيفته ....
بعد هم با كشك و نعنا داغ و سير و پياز سرخ كرده تزيين كردم 

آش رشته منم خیلی دوست دارم مخصوصاً اینی که الان طرز تهیه شو گفتی

یه تاپیک دیگه هک واسه شب یلدا هست

شب یلدا - شب چله
http://www.zibakade.com/Topics/-TP4967-PI62582/

ما هم آش رشته درست نمیکنیم ..اما من عــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاشق آش رشته ام
فکر کنم چند تا نمونه تزیین آشم رو تو کامی دارم میذارم

من فقظ سبزی پلو ماهی شنیدم که شام شب چله می خورن

بچه ها! به پیشنهاد نانای جون، عکس سفره شب یلدای امسالمون رو بزاریم
منم میزارم حتماً

 بیسکوییت برای شب یلدا

روناک جون ماهم اش نمیذاریم رسم جای خاصیه؟

 ...

ما هم آآآآآآآآآآآآآآآآآآش نمیخوریم

دوست جونا دستور بیسکوییت هندوانه ای رو اینجا بذارم یا توی دسرها؟؟؟؟؟

با توجه به نزدیکی به شب یلدا فکر کنم اینجا خوبه

 خوب بریم سر وقت بیسکوییت هندوانه ای
مزه اش رو من دوست دارم
خیلی شیکه و بقول یکی از دوستام جاری کشه هههههههه

مواد لازم:
• کره ( ریز و مکعبی خورد شده) / 3/4 پیمانه
• آرد / 2و1/4 پیمانه
• شکر /3/4 پیمانه
• تخم مرغ / 1 عدد
• اسانس بادام / 1/4 ق چ
• بیکینگ پودر / 1/4 ق چ
• نمک / 3 پینچ (پنسه)
• شکلات چیپسی
• رنگ مجاز خوراکی قرمز و سبز
طرز تهیه:

کره را خرد کرده و پیمانه میزنیم بعد کمی میگذاریم به دمای محیط برسد ، سپس آنرا با شکر میزنیم تا پف کرده شود، تخم مرغ و اسانس بادام را اضافه کرده و خوب میزنیم. آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیرد. از خمیر حاصله تقریبا به اندازه ی یک لیوان بر میداریم، آنرا به رنگ قرمز در آورده و به صورت استوانه ای به طول تقریبی 9 تا 10 سانت در می آوریم (که در این حالت قطر آن 4 تا 5 سانت خواهد بود) سپس این استوانه را داخل سلفون پیچیده (یا پلاستیک فریزر) و در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت استراحت میدهیم.
باقی مانده ی خمیر را به دوقسمت کرده و یک قسمت از آن را سبز میکنیم. قسمت سفید و سبز را گرد کرده و جداگانه داخل سلفون پیچیده و 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم (می توانید در فریزر قرار دهید تا سریعتر انجام شوند).
قسمت سفید را از یخچال بیرون آورده و آنرا روی کاغذ روغنی به طول حداقل 15 سانت باز میکنیم (عرضش باید حداقل به اندازه ی بلندی استوانه باشد) و با کمک کاغذ روغنی آنرا به دور استوانه رول میکنیم، و دوباره در یخچال کمی استراحت میدهیم تا منسجم شود. قسمت سبز را نیز مانند قسمت سفید پهن کرده و به دور استوانه رول میکنیم (اگر وارد نیستید حتما از کاغذ روغنی برای پهن کردن و رول کردن استفاده کنید) پس از استراحت آخر آنها را به ضخامت حداکثر 5 میلی متر (نیم سانتی متر) با چاقوی تیز حلقه حلقه میکنیم و هر حلقه را نیز به دو نیم کرده در سینی پخت چیده و روی آنها شکلات چیپسی میگذاریم. (می توانید استوانه را از طول و سپس از قطر نصف کرده و بعد نیم سانت نیم سانت برش دهید).
برش های هندوانه ی بیسکوییتی را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه ی سانتی گراد بین 6 تا 8 دقیقه بپزید.این زمان تقریبی است و در فرهای مختلف ممکن است به زمان بیشتر نیاز باشد . نوش جان

- دقت کنید که هدف فقط پخته شدن بیسکوئیت است پس تا قهوه ای شدن دور و یا زیر آن صبر نکنید و بیشتر از زمان گفته شده نپزید.
- هم چنین میتوانید دایره های بیسکوییتی را بلافاصله پس از پخت و وقتی هنوز گرم هستند با چاقوی تیز ببرید. (که البته من توصیه نمی کنم!)

عکساش هم میذارم اما اول اینو بگم که اگه گفته کره مکعبی خرد شده برا اینه که راحت تر بتونه کره رو قالب بزنه و اینکه کره زودتر گرمای محیط رو جذب کنه و آب بشه