ابتدا یک عدد سیب زمینی را مانند دایره ای شکل برش میزنیم
وبه آرامی به حالت مارپیچ برش میزنیم فقط موقع برش زدن مواظب باشید سیب زمینی ها تکه تکه نشود.
در انتها ته قابلمه را چرب کرده و سیب زمینی ها را بچینید و برنج یا ماکارونی را روی آن ریخته و بگذارید تا دم بکشد...
نکته ی مهم هم اینکه برای خوش طعم شدن میتوانید روغن را با نمک و زردچوبه
مخلوط کنید و اگر میخواهید ته دیگ خوشرنگی داشته باشید کمی زعفران با روغن
مخلوط کنید.
