نکات آشپزی
قارچ را قبل از شستن ده دقیقه در آب نمک شناور بذارید تا شن های که داخلشه بریزن بیرون
قارچ را هم چنین به مدت ده دقیقه در آبلیمو قرار دهید سپس خرد کنید تا موقع پخت سیاه نشود
