سفره یلدای من

 خوب، خوب، خوب....
شب یلدای امسال هم سپری شد
اگر خاطرتون باشه قرار گذاشتیم عکس از سفره های شب یلدامون بذاریم

من چند تا عکس میذارم....البته خیلیییییی برنامه واسه سفره امسال داشتم اما متاسفانه وقت نشد!
امیدوارم خوشتون بیاد

منتظر عکسهای سفره یلدای شما هستم

ممنون ریتا جوونم
شما کارت درسته عزیزم
شخصاً عاشق اون دسرهای ریتا بانو  هستم عزیزم

لطف داری آقا داور!

راستش خودم هم اولین باره آجیل پلو میدرستم و میخورم!!
چون زرشک هم داره خیلییی شیرین نیست ...

ﺻﺒﺎ ﺍﻭﻝ ﭼﺸﻤﻢ ﺍﻭﻥ ﮔﻞ ﻧﺮﮔﺲ ﺭﻭﻣﯿﺰ ﻭ ﺩﯾﺪ ﻫﻬﻬﻬﻪ
ﻭﺍﯼ ﭼﻪ ﻋﻄﺮﯼ ﺩﺍﺭﻩ......

الی جوووووووووووونم

عزیزم از کل فالنامه ها ، همین چهار تایی که تو عکس میبینی ، برام مونده
یکی شون رو  انتخاب کن تا فالنامش رو برات بزارم گلم

ریتا جونم
شدیداً عاشق گل نرگسم...
از وقتی که فصلش میشه، محاله تو خونمون یه دستش نباشه....
عطرش عالیییییییییییییه....

فکر کنم شما هم خیلی دوست داری
بخاطر عکس کاربریت میگم

وااااااااااااااااااای عالی شده عزیزمف ایشالله همیشه سرحال و خوش باشی که از این سفره های زیبا بچینی عزیزم
آآآآآآآآآآآآآآآفرین ب اینهمه سلیقه

دوست جوونی ها
چرا شما عکس نمیذارین؟!

وای صبا عالی بووووود

من چون طبق مهمول هر سال خونه خاله رفته بودم ، عکسی ندارم از سفره یلدا

منم عکسامو میزارم تا آخر هفته

آفرین صباجون خیلی خوشگل بود

ایول صبا جون خیلی خوشگل بود ..اوومممممممم به به

 این تنها چیزی بود که من خونه مامان یوسف درست کردم

همه خیلی خوششون اومد
بقول یوسف ام پی تری سفره شب چله است

الهه جونم اینا چیه؟ روش درست کردنش رو بگو عزیزم

اینا رو من تو نت پیدا کردم و این عکسی هم که گذاشتم مال نته چون نشد از شکلات خودم عکس بگیرم ...انار و مغز گردم و بادام هندی و شکلات آب شده
شکلات رو تو ماکرو فر آب کردم ..انار و مغز رو قاطی کردم و روش شکلات آب شده ریختم و روش هم چند تا دونه انار و مغز ریختم تا خوشگل تر بشه

واییییی .... الهه جون
من شکلات میبینم ، جند ساعتی میرم تو کمااااا!!!
خصوصاً اگه الهه پز هم باشه!

و اما آجیل پلو...

مواد لازم:
برنج: 2 پیمانه
سینه مرغ: یک عدد
پیاز: یک عدد متوسط
کره و روغن
خلال بادام ،خلال پسته ، گردو، زرشک، کشمش ، قیصی
نمک و فلفل، هل ، زعفران ، زردچوبه، ادویه کاری ، دارچین، گلاب

روش تهیه:
خلال بادام و پسته رو در مقداری آب گرم و گلاب و جداگانه میذاریم تا نرم بشه، پیاز رو سرخ کردم و با کمی زرد چوبه روی حرارت کم مخلوط کردم، مرغ رو که جداگانه پخته بودم (خدا بیامرزه کاشف زودپز را!!) ، ریش ریش کردم و با پیاز تفت دادم ، نمک و فلفل و سایر ادویه جات رو هم اضافه و باز تفت دادم
محتویات رو تویه ظرف دیگه ریختم، کشمش رو کمی با مقداری کره تفت میدیم (کشمشها نباید پف کنند!) و باز تو ظرف جداگانه میریزیم
زرشک ها رو هم با مقداری کره تفت میدیم و اگه دوس داشتین یه کم شکر هم بریزین، و زرشک ها هم میرن تویه ظرف جدا
گردو ها رو هم جداگانه با کره تفت میدیم و جدا میذاریم
قیصی ها رو باز با کره تفت میدیم و جدا میذارم
قسمت بیشتر خلال بادام و پسته، گردو، زرشک ، کشمش رو میذارم واسه تزیین آخر

برنج رو بصورت آبکشی درست میکنیم، و بعد از آبکش کردن ، کف قابلمه یه لایه برنج ، یه لایه مرغ و پیاز، یه لایه مخلوط گردو و خلال بادام و پسته و زرشک و کشمش ، و لایه آخر بقیه برنج رو میریزیم
بعد که برنج پخت و قبل از مخلوط کردن محتویات قابلمه، یه مقدار از برنج سفید و پخته قابلمه رو برداشته و جداگانه با زعفران دم کرده مخلوط میکنیم برای تزیین
حالا محتویات قابلمه رو با کمی روغن یا کره آب شده، مخلوط میکنیم

چون این غذا رو واسه شام بود و اونم شب یلدا (که تنوع خوراکی ها بیشتره!) مقدار برنج رو کمتر برداشتم و دیگه نذاشتم ته دیگ درست بشه (علیرغم میل باطنیم! )، شما اگه دوس داشتین میتونید برنج ته دیگ رو در نظر بگیرید.

و در آخر در ظرف مورد نظرتون سرو کنید و با خلال بادام و پسته، گردو، قیصی، زرشک و کشمش، و برنج زعفرانی تزیین کنید.

نوش جان

صبا این آجیل پلوت عجب بمب انرژی هست
به نظر خیلی خوشمزه میاد ...یه چیزی مثل مرصع پلو ...منتها با قیصی نه؟؟!!!

آره عزیزم...البته هویج هم نداره
خوشمزه ست، اما خوب راست میگی... بمب انرژیه
چرا نت من امشب اینجویه؟؟!!!
الهه جون! هر چی میخوام اون شیرینی گیگیلی های خوشگلی که درستیدی رو لایک منم(تاپیک من و آشپزی) نمیشه!
خیلییییی بامزه است....منم میخوااااام

عزیزمـــــــــــــــــــی دوست جون ...لایک بکنی یا نه مهم نیست

دستورش رو میذارم ...راحته
منتها من با مدد النا درست کردم کارم بیشتر بود هههههههههه