مرغ تابه ی با سبزیجات - سریع , سالم و خوشمزهآرد ٢ ق غ
نمک ١/٢ ق چ
فلفل ١/٤ ق چ
مرغ حدودا ٥٠٠ گرم به قطعات ٢ سانتی
روغن زیتون ٢ ق غ
پیاز قرمز قدی خرد شده حدودا ١+١/٢ پیمانه
فلفل دلمه ی زرد پاک و تخم آن را گرفته و درشت خرد شود حدودا ١+٣/٤ پیمانه
نخود سبز با پوست حدودا ١ پیمانه
سیر ٢ حبه ریز خرد شده
آب مرغ ١/٢ پیمانه
سرکه سیب ٢ ق غ
ادویه لیموو نمک ١ق چ
آویشن تازه ٢ ق چ
در کاسه ی مرغ ها را با آرد ,نمک و فلفل خوب آغشته کنید
در ماهیتابه ی به پهنا ی حدودا ٢٥ سانتی ١ ق غ روغن زیتون را روی حرارت حد وسط داغ کرده و مرغ ها را حدودا ١٠ دقیقه تفت دهید تا خوب بپزد. مرغ ها را در ظرفی کنار گذاشته و بلافاصله ١ق غ روغن زیتون دیگه در ماهیتابه ریخته گرم کنید و سبزیجات را حدودا ٦ دقیقه در حین آنکه هم میزنید تفت دهید . سیر را افزوده و ٣٠ ثانیه دیگه تفت دهید و بلافاصله مرغ ها را به سبزیجات افزوده وسپس آب مرغ, ادویه لیمو, نمک و سرکه را افزوده و حدود ١ دقیقه دیگه تفت دهید و در آخر آویشن را پاشیده و از روی حرارت بردارید.
