کیک پیراشکی گوشتی
مواد لازم خمیر
خمیر مایه یک ق غ
نصف لیوان شیر گرم
شکر یک ق غ
ماست دو لیوان
کره آب شده یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
پیکینگ پودر یک ق چ
نمک یک ق چ
آرد بمیزان لازم
مواد لازم داخل پیراشکی
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
آب نصف لیوان
پیاز رنده شده یک عدد
دو حبه سیر رنده شده
جعفری خرد شده کمی
فلفل
نمک
مواد خمیر را مخلوط کنید و آرد کم کم بزنید و ورز دهید تا خمیر بدست نچسبد و یکساعت استراحت دهید
مواد گوشتی را باهم مخلوط ورز بدید و کنار بگذارید
خمیر را سه قسمت کنید و هر قسمت را جدا با وردنه باز کنید به قطر نیم سانت با لیوان قالب زده روی خمیر از مایه گوشتی بمالید و دایره را تا کرده و گرد کنید و ایستاده در قالب کیک کنار همدیگر قرار دهید تا قالب کاملا پر شود
یک عدد زرده تخم مرغ را همزده با برس روی همه سطح کیک بمالید
در فر ۱۸۰ درجه چهل دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود بپزید
وقتی خنک شد از قالب درآورید
نوش جان
