شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

فیله گوشت با سس سیب

مواد لازم :

    🍾یک قاشق غذا خوری روغن زیتون

    🍖500 گرم فیله گوشت گوسفند

    🍛نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

    🌿دو قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده

    🍙نصف پیاز شیرین ، تکه شده

    🍏یک عدد سیب بزرگ قطعه قطعه شده

    🍾نصف فنجان سرکه سفید

    🍿یک فنجان ژله سیب

    🍾دو قاشق غذا خوری سرکه بلسان

✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️

ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد ( 350 درجه فارنهایت ) قرار می‌دهیم و ظرف مخصوص فر را چرب می‌کنیم.

در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون را ریخته و گرم می‌کنیم و فیله گوشت را کمی تفت می‌دهیم تا دو طرفش قهوه‌ای شود. سپس از روی اجاق برمی‌داریم و نمک و فلفل سیاه و جعفری را اضافه می‌کنیم .

حال پیاز و سیب را روی ماهیتابه به مدت 5 دقیقه تفت می‌دهیم سپس سرکه سفید را اضافه می‌کنیم تا بجوش آید سپس به فیله گوشت اضافه می‌کنیم.

سپس ژله سیب و سرکه بلسان را در یک کاسه می‌ریزیم و تا کاملا مخلوط شود به هم می‌زنیم و روی فیله گوشت می‌ریزیم.

سپس فیله را به فر منتقل کرده و دما را به کمترین دما فر حدود 70 درجه سانتی گراد کاهش داده و 30 تا 45 دقیقه اجزه می‌دهیم بپزد و پس از بیرون آوردن از فر 10 دقیقه استراحت داده و نوش جان میکنیم