پاستا پنه با سبزيجات
پاستا پنه به نوعى از پاستا گفته ميشود كه شبيه مداد يا قلم ميباشد.
اين مدل پاستا را ميتوان با سسهاى مختلفى سرو كرد در اينجا يك سس خوشمزه وسالم كه با فيله مرغ وسبزيجات تازه تهيه ميشود را آموزش ميدهم .
@ashpazima🌺🌺🌺
مواد لازم :
پاستا پنه. يك بسته نيم كيلويى
فيله مرغ. ٢٥٠ گرم
فلفل دلمه اى. ١ عدد
كدو خورشتى. ٢ عدد
هويج. ٢ عدد
گوجه فرنگى. ٢ عدد
پياز ١ عدد
قارچ. ١٠٠ گرم
گلچه هاى بروكلى. مقدارى براى تزئين
نمك وفلفل وپودر اويشن وپودر تخم گشنيز به ميزان لازم
روغن زيتون يا روغن مايع ١/٣ پيمانه
اب ليمو ترش به ميزان لازم
طرز تهيه :
در يك تابه پياز را خلال كنيد وبا روغن زيتون يا روغن مايع كمى تفت دهيد فيله هاى مرغ را هم خلالى خرد كنيد و درون تابه بريزيد هويج فلفل دلمه اى وقارچ ورقه شده را نيز اضافه كنيد وبا هم تفت دهيد وقتى هويجها كمى نرم شد كدوى خلالى شده را نيز اضافه كنيد گوجه فرنگى ها را پوره كنيد وبه تابه بيفزاييد نمك وفلفل وادويه واب ليموترش را هم به مواد اضافه كنيد .
پاستا را بحوشانيد تا كاملا نرم وپخته شود بعد از ابكش كردن پاستا را در ظرف سرو بكشيد و سس فيله وسبزيجات را روى ان بريزيد وبا گلچه هاى بروكلى روى انرا تزئين كنيد
نوش جان
