شام چی بپزم ؟
کباب تابه ای
مواد اولیه :
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز رنده شده دو عدد
سماق يك تا دو قاشق سوپخوري در صورت تمايل
روغن‌زيتون در صورت تمايل
گوجه‌فرنگي، فلفل‌شيرين، جعفري و ليموترش براي تزئين
طرز تهی :
گوشت و پياز رنده شده، نمك و فلفل را به همراه سماق، خوب مخلوط كرده
سپس در تابه‌اي كه آن را ترجيحا با روغن‌زيتون چرب كرده‌ايم پهن مي‌كنيم و بعد برش مي‌زنيم. روي حرارت ملايم، نيم ساعت تا سه ربع قرار داده تا سرخ شود.
با گوجه فرنگي، فلفل شيرين، جعفري و ليموترش تزئين كنيد.
