شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

طرز تهیه خوراک کلم پیچ با مرغ

مواد اولیه :

3  قاشق غذاخوری روغن

750 گرم ران مرغ بدون استخوان ، خرد شده به شکل قطعات کوچک

1  عدد کلم پیچ سفید متوسط

2  عدد هویج متوسط (رنده شده )

1  قاشق غذاخوری پاپریکا

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1  فنجان آب مرغ

نمک ، فلفل : به مقدار لازم

1 قاشق غذاخوری سس تند

جعفری تازه خرد شده برای تزئین

طرز تهیه :

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن و مرغ را اضافه کنید.

مرغ ها را چند دقیقه در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند .

در همین حال ، کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید .

پاپریکا و رب گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر هم بزنید .

کلم را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید.

هویج رنده شده ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و اجازه دهید تا مواد به مدت 40 دقیقه داخل تابه ( بدون گذاشتنِ درب تابه ) بپزید تا زمانیکه داخل تابه هیچ مایعی باقی نماند.

در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری سس تند به آن اضافه کنید.

خوراک را داخل ظرف مناسب ریخته و آن را با جعفری خُرد شده تزئین کنید .

نوش جان