شيريني مخصوص عيد
خاتون پنجره مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد یک لیوان گلاب نصف لیوان شیر 1لیوان نشاسته 6قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی و خاک قند به مقدار لازم .... اول تخم مرغهارا خوب میزنیم تا یکدست شود. پس از آن کم کم آرد را اضافه میکنیم. تا خمیر یکنواختی بدست اید. درظرفی دیگر نشاسته را در گلاب حل کرده سپس شیر را اضافه میکنیم و سپس از صافی رد کرده به تخم مرغ اضافه میکنیم. یک مایع شل داریم که اماده هست.. حالا در قابلمه ای روغن میریزیم به حدی که تا روی قالب شرینی را بگیرد.روغن و قالب که داغ شد در مایع فرومیبریم (دقت کنید 2/3 قالب باید در مایع فرو رود.) سریع در روغن میگزاریم مایع از قالب جدا میشود و بعد از 1دقیقه شرینی ما آماده شده نوش جان
