طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ سبزیجات

مواد اولیه :

1  سیب زمینی ، رنده شده

1  هویج ، رنده شده

  2 قاشق سوپخوری کرفس رنده شده

2  ساقه تره فرنگی ، ریز خرد شده

  ½ فنجان کلم پیچ ریز خرد شده

  5 فنجان آب

 2 فنجان شیر

  3 قاشق سوپخوری آرد برنج

1  قاشق غذاخوری کره

نمک و فلفل : به مقدار لازم

نان کاسه ای جهت سرو

طرز تهیه :

سبزیجات را درون یک قابلمه بزرگ بریزید .

روی آنها را آب بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید و سبزیجات نرم شوند.

 شیر و آرد برنج را به خوبی مخلوط کرده و وقتی سبزیجات به اندازه کافی نرم و پخته شدند ، داخل قابلمه بریزید.

  آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید و گاهی اوقات هم بزنید.

نمک . فلفل و کره را اضافه کرده و هم بزنید.

سوپ را داخل نان کاسه ای سرو کنید .