موهامّارا ( =Muhammaraغذای ترک)
👈 مواد لازم:
🔸 خمیر داخل نان باگت بیات شده 🍞
🔸 یک ونیم لیوان گردوی درشت خرد شده
🔸 پنج قاشق غذاخوری رب فلفل تند 🌶
🔸 پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 🍅
🔸 نصف فنجان آبلیمو 🍋
🔸 سه قاشق غذاخوری آب
🔸 سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
🔸 سه حبه سیر
🔸 دو قاشق چایخوری نمک
🔸 دو قاشق چایخوری پول بیبر(فلفل قرمز پودر شده) 🌶
🔸 یک قاشق چایخوری زیره
🔸 نصف قاشق چایخوری پودر گشنیز ☘
🌟 طرز تهیه:
1⃣ خمیر نان ها را در داخل کاسه ای تا حد ممکن ریز خرد کنید.
2⃣ بر روی خرده نان ها آبلیمو و آب ریخته و خفیف ورز دهید.
3⃣ گردو ها را تقریبا درشت خرد کرده و نمک وسیر را اضافه کرده؛ هم بزنید.
4⃣ خمیر های خیس شده را با گردو های درشت خرد شده، سیر، رب فلفل، رب گوجه، روغن زیتون، فلفل قرمز، زیره و گشنیز مخلوط کنید.
5⃣ این سس بسیار خوشمزه حاضر شده را بر روی نان سرخ شده بریزید و نوش جان کنید.
6⃣ این سس خوشمزه را میتونید در یک شیشه مربا بریزید و چند روز به عنوان صبحانه نیز با نان میل کنید یا برای یک شام سبک و خوشمزه یا عصرانه همراه با عزیزانتون. 😋
