طرز تهیه غذاهای ترکیه ای

در اینجا طرز تهیه انواع غذاهای ترکیه ای و دسرهای ترکیه ای رو براتون می زارم

بورك اسفناج و پنير :

 يه پياز رو نگيني خرد كردم و با نمك و فلفل و كمي روغن تفت دادم ، پياز كه نرم و شفاف شد اسفناج رو ريختم و گذاشتم تا آبش كشيده بشه ، بعد از خنك شدن بهش پنير اضافه كردم ، خود تركيه اي ها از پنير سفيد استفاده مي كنن ، من يه كمي هم موزارلا مخلوط كردم ....

 تابه رو چرب كردم ، دو لايه خمير يوفكا كف تابه پهن كردم ، مايه آماده شده اسفناج رو روي خمير ريختم و پخش كردم ، بعد دوباره دو لايه خمير روي مواد گذاشتم و هر دو طرفشو سرخ كردم ، مثل بورك قبلي اينو هم مي تونين توي فر ٢٠٠ درجه به مدت نيم ساعت بذارين

ساناز جون مرسی خیلی همشون خوشمزه بنظر میان ببینم کدومشو می تونم درست کنم

البته پلوی بلغورو درست کردم خیلی خوشمزه هست یه جور غذای دیگه هم با بلغور میشه درست کرد بیشتر مثله سوپه سریع هم حاضر میشه ، بلغور گندم این بلغورای که تو بازار هست نیست اونا گندمو می پزن خشکش میکنن بغد خردش میکنن که اصطلاحاً بهش میگن "یارما "

مرسی از اطلاعات خوبت آلما جونم
من خودم بورک رو امتحان کردم که خیلی دوست دارم
می خوام کزال کباب رو اندفعه امتحان کنم

خواهش می کنم چشم نخوری خیلی هنرمندی ازدواج کردی

نه عزیزم

وااای بچه ها بیاید یه موردِ آهو، ببوری ای دیگه
ساناز، الان آلما یه جورایی بهت گفت چطوری عروس گلم
آلما اسم داداشت چیه؟ چکاره ست؟ چند سالشه؟ خونه داره؟ ماشین داره؟ ... ؟ ... ؟

وای خجالت کشیدم

تازه اینجا رو داشته باش
آلما داداشت باید خیلی خفن باشه ها، گفته باشم! ساناز هم از قدیمی های اینجاست، هم فقط از این کدبانویی ها نداره ها، تاپیکهاش رو ببین، اهل علم و دانش و به روز، هنر و ...

بهزاد هر وقت خواست خواستگار برام بیاد تورو به عنوان مادربزرگم دعوت می کنم ازم تعریف کنی

ههه باشه قبوله، قابلیم نداره، مهمون باشید، به خدا ...

بهزاد دختر خاله لیلوم رو قبول نکردی؟ واقعا اشتباه کردی

بهزاد؟! یه نفس عمیق بکش!! یکی یکی بپرس!!!....تو بابا بشی چجوری میخوای دختر شوهر بدی؟؟؟!!!!

هههه فک کردی خیال کردی، هفت خان رستم میشه 
بله، بله!؟ نفهمیدم، شما ؟  ؟
دختر من ؟ 
صبا ببین پسرت چی میگه؟؟ 
نخیر، شما باید اول بزرگ شی، بعد پسر خیلی خیلی خوبی شی، من بررسی کنم ببینم بعد!

!؟! صبا!!! بیا پسرت رو جمع کن، من دختر به این راحتیا به کسی نمیدما گفته باشممم! باید خیلی پسر خوبی بشه 

ﺑﻬﺰﺍﺩ ﺟﺪﯾﺪﺍ ﺧﯿﻠﯽ ﺩﺍﺭﯼ ﻣﯿﺮﯼ ﺗﻮ ﮐﺎﺭ ﺍﻧﺤﺮﺍﻑ ﺗﺎﭘﯿﮏ ﻫﺎﺍﺍﺍﺍﺍ ....
ﺳﺎﻧﺎﺯ ﺟﻮﻥ
ﺷﻤﺎ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺑﺪﻩ ﺑﺎﺯﻡ ﺑﺬﺍﺭ

ﺭﺍﺳﺘﯽ ﺑﭽﻪ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺧﻮﻧﻪ ﻫﺎﺗﻮﻥ ﭼﻪ ﺧﺒﺮ ؟
ﻣﻦ ﻧﺮﺳﯿﺪﻡ ﺧﻮﻧﻪ ﻣﻮﻧﺎ ﺑﺮﻡ

ﻣﻮﻧﺎ ﺟﻮﻥ ﺑﺒﺨﺸﯿﺪ ..ﺍﯾﻨﺒﺎﺭ ﺩﻋﻮﺕ ﮐﻨﯽ ﺣﺘﻤﺎ ﻣﯿﺎﻡ

ای بهزاد از دست تو نه خیرم داداشی در کار نیست فقط میخواستم ببینم مرد خوشبختی تونسته چنین کدبانویو تور کنه یا هنوز صحیح وسالمه ساناز نازم